Preocupación en el sector yerbatero porque Brasil
pide aumentar contaminantes en la yerba mate
El sector yerbatero
argentino se mostró hoy preocupado por el planteo realizado por su pares de la
delegación de Brasil ante el Comité Técnico del Mercosur en el que solicitó la
posibilidad de revisar los límites actuales de contaminantes inorgánicos en la
yerba mate.
El alerta se debe a que de aprobarse la medida iría en contraposición de las
exigencias que plantean mercados como el de Europa, con sostenida demanda de
alimentos sanos, y por lo tanto podría incidir en el consumo.
Específicamente, Brasil planteó al Subgrupo de Trabajo N 3 del Mercosur,
modificar la Resolución 11/12, según informaron hoy desde el Instituto Nacional
de la Yerba Mate (INYM).
Esa normativa indica como límite máximo 0,40 mg/kg para cadmio y 0,60 mg/kg
para plomo, y el país vecino solicita elevar a 0,90 mg/kg para cadmio y entre
1,0 -1,20 mg/kg para plomo en yerba mate.
El planteo de Brasil se enmarca en el nivel de rechazo que arrojan los análisis
de inocuidad, que realizan a su producto, al momento de exportar.
El tema, que será analizado por delegaciones de los miembros del bloque
regional (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay) el próximo 24 de junio, pone
en alerta al sector yerbatero argentino, por cuanto afectaría la composición
del alimento, que precisamente se destaca por ser natural, sano y con
propiedades funcionales para la salud, y cumplir con todas las normativas de
inocuidad.
En los últimos diez años, las autoridades europeas y del Codex Alimentarius
(normas de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO), y la Organización Mundial de la Salud (OMS) han modificado en
dos oportunidades sus normativas orientadas a reducir los límites de los
nombrados contaminantes, y además, ninguna normativa avala una medida contraria
a ésta.
"Dicho de otro modo, el Comité Mixto de la FAO – OMS trabaja desde hace
años para disminuir los límites de contaminantes en infusiones, camino a lograr
alimentos que no revistan riesgo para la salud", se explicó desde el
sector.
En ese contexto, se recordó que la yerba mate argentina cumple las normativas
internacionales de inocuidad y viene posicionándose tanto en el mercado
nacional como internacional como un producto natural, sano y con propiedades
benéficas para la salud, con aval científico.
A la par, las industrias del país invirtieron en la optimización del proceso de
elaboración, con la mirada puesta en lograr que el producto llegue a las manos
de los consumidores con una excelente calidad, expandiendo su presencia en
distintos lugares del mundo.
De ahí que distintas autoridades consultadas, vinculadas a instituciones,
coincidieron en rechazar la medida propuesta por Brasil, por cuanto
"implica una contraposición con la demanda mundial en alimentos y por lo
tanto, un retroceso para el producto y la industria yerbatera argentina, que
cumple ampliamente con la normativa internacional".
Por otra parte, en marzo pasado, el producto quedó exento del etiquetado
frontal que establece la Ley 27.642, que exige que todos los productos
envasados lleven un octógono negro con información de su composición en caso de
contar con exceso de grasas, sodio y azúcar, lo cual validó una vez más a la
yerba mate argentina como un alimento sano.
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